嫩薑甜醋漬

306 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

最近正是嫩薑出產的時節..所以在超市也都可以看的到販賣嫩薑..醃漬嫩薑的醋..

但是其實自己醃漬就可以很好吃的了.材料簡單..又好吃.

尤其是在這炎炎的夏日..酸酸甜甜的吃起來更是清爽美味~

食材 15 分鐘

嫩薑 200g
100g
砂糖 50-60g
1小匙
  • 1 .嫩薑洗乾淨之後.將咖啡色的小皮去除乾淨之後.(紅色的部份保留)切成薄片.
  • 2 煮一鍋水.將切片後的嫩薑用小火煮1分鐘左右(怕辣的人可煮2-3分鐘)
  • 3 之後再將水份瀝乾.放涼備用.
  • 4 將醋.砂糖和鹽倒入小鍋中煮滾後放到溫涼.
  • 5 再用乾境的盒子或瓶子.將嫩薑和糖醋一起倒入後.約2個小時就會呈現粉紅色的樣子..即可食用.
  • 6 砂糖的部份我個人用60克.
贊助

小撇步

有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的
我的facebook:
https://www.facebook.com/hanaskichen
食材研究會
https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

2015/05/30 發表 3,765 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣