Abby Feng 503 食譜 2,899 粉絲 追蹤 小黃瓜豬肉捲 描述 將一般小黃瓜炒豬肉片的家常料理,改用包捲的方式,呈現不一樣的口感滋味~ #家常食材 #豬肉 #瓜果 #小黃瓜 451 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小黃瓜 4條 豬肉薄片(長條狀) 16片 太白粉 少許 鹽 少許 黑胡椒粒(粉) 少許 步驟 將小黃瓜對半切開再對半切(即1條切成4細條狀),再把中間易出水的芯切除。 取一細小黃瓜條用肉片包捲。先在肉片前端抹上太白粉,再包捲住小黃瓜,末端再抹點太白粉以易粘合。 熱油鍋後將小黃瓜捲末端收口處朝下排入鍋內,用小火煎。 底面煎至上色時,再翻面續煎,煎到肉捲都呈金黃色並且熟後,撒上適量的鹽和黑胡椒即可夾起盛盤。 1.2 萬 瀏覽 2015/05/30 發表