百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Susan Huang
6 食譜 29 粉絲

韓式雜錦之櫛瓜版

韓式雜錦之櫛瓜版

描述

其實就是韓國拌冬粉,每次兒子總能吃掉一大盤,但是當媽的我,心機的將冬粉用刨成麵條狀的節瓜取代,一樣大獲好評!

95 說讚

食材

醬料

步驟

  • 先將節瓜刨成麵條狀

    先將節瓜刨成麵條狀

  • 所有食材切成絲

    所有食材切成絲

  • 熱鍋後下少許油,把洋蔥絲分開炒至半熟

    熱鍋後下少許油,把洋蔥絲分開炒至半熟

  • 在下紅蘿蔔絲繼續拌炒

    在下紅蘿蔔絲繼續拌炒

  • 再倒入蒜末炒
(因為同時也要給小朋友吃,所以蒜末我先炒過,只有大人吃的話,可以最後用拌的就好)

    再倒入末炒 (因為同時也要給小朋友吃,所以末我先炒過,只有大人吃的話,可以最後用拌的就好)

  • 放入主角:節瓜麵條,快炒一下就好,讓他保持脆度!

    放入主角:節瓜麵條,快炒一下就好,讓他保持脆度!

  • 熄火,倒入調好的醬汁拌一拌

    熄火,倒入調好的醬汁拌一拌

  • 撒上白芝麻,上桌!

    撒上白芝麻,上桌!

小撇步

JJ5 色廚說:
櫛瓜是
1. 好吃又適合各國及各種料理方法。
2. 低卡、低GI、豐富膳食纖維及維生素C、還富抗氧化物質。

如何挑選櫛瓜呢?
1. 小的比大的好。大的變軟無味,纖維老籽粒大。棍棒型的櫛瓜要選約15cm以下,又嫩又爽口。
2. 瓜體要緊實,不要軟軟的。
3. 不管是綠皮還是黃皮,顏色鮮豔有光澤就代表新鮮!

5,531 瀏覽
avatar
Susan Huang 6 食譜 29 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 打拋豬 低脂高蛋白 酸辣湯 四季豆 蒸蛋 櫛瓜 金針菇 高麗菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 粽子 玉米濃湯 排骨 雞湯 鮭魚 南瓜 炒麵 白菜滷 菠菜 麻婆豆腐 義大利麵 三杯雞 地瓜 高麗菜飯 台式泡菜 雞胸肉 娃娃菜 竹筍 糖醋排骨 番茄 番茄炒蛋 雞肉 炒飯 香菇雞湯 馬鈴薯 茄子 馬鈴薯燉肉 滷肉 早餐 豆腐 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 糖葫蘆 餅乾 家常菜 湯麵