自製蛋餅
自製蛋餅
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好悲傷為什麼我之前寫的食譜步驟全部消失，肯定是被討厭了
份量
1
人份
熱量
食材
高筋麵粉
3匙
地瓜粉
1匙
水
100ml
鹽
適量
青蔥
適量
鮮雞粉
適量
雞蛋
1顆
-
1恩，把全部食材(除了雞蛋)加入拌勻，下平底鍋，做一個完美優雅的轉鍋動作將液體均勻平舖在平底鍋上，運用直覺抓翻面時機，等兩面都熟時，將打散的蛋下鍋，在上面鋪上剛才的蛋餅皮，再度運用神般的直覺抓雞蛋熟的時機，翻面過來在上面加上喜歡的餡料(either 玉米 or 肉鬆) 在包起來~就可以上桌惹
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小撇步
Because I like al dente flavor so I choose strong flour to make it, but you can also use all-purpose flavor~