黑八寶抹茶夾心餅乾-「泰山黑八寶」


ching
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開派對了~今天小廚師jessica要跟同學參加開心的派對,需要一道簡單容易製作的美食。她利用泰山黑八寶熬到綿密的口感,搭配自己調製的抹茶巧克力,就是要讓同學們一口嘗到抹茶和八寶豆的美味,你也準備好了嗎?

份量
10 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    小廚師jessica準備好所有的食材了~
  • 2
    先將甘百世白巧克力剪開包裝,用手將白巧克力剝成小塊,放到玻璃盆內。小廚師jessica表示,抹茶是香氣十足的素材,美麗的綠色一定要搭配白巧克力才能完美呈現,千萬不要使用黑巧克力。
  • 3
    將處理好的白巧克力碎塊放入微波爐裡微波一分鐘,取出後放入1匙的綠茶粉。
  • 4
    將白巧克力和綠茶粉仔細攪拌均勻,完成抹茶巧克力醬。小廚師jessica表示因為微波爐功率不同,如果微波後白巧克力沒有融化,請再加熱10~20秒,融化的白巧克力才能和抹茶粉完美搭配。
  • 5
    在巧福小圓餅乾背面抹上攪拌好的抹茶巧克力醬,一組夾心餅乾要製作兩片餅乾。小廚師jessica說因為巧克力是脂肪油性的,可以隔離泰山黑八寶微濕的素材,到時候品嘗時就更加可口。
  • 6
    小小廚師jessica利用湯匙勺出泰山黑八寶,盡量將水份瀝乾,這樣製作起來會更好看。
  • 7
    小廚師jessica取用適量的泰山黑八寶,放在抹了抹茶巧克力醬的巧福小圓餅乾上方。
  • 8
    小廚師jessica將另一片抹了抹茶巧克力醬的巧福小圓餅乾蓋在步驟7的餅乾上方,完成夾心餅乾。
  • 9
    多做幾個,就可以把製作完成的黑八寶抹茶夾心餅乾放入冰箱冷藏。小廚師jessica說冷藏的動作是為了讓抹茶巧克力凝固,這樣搭配起來口感最棒。
  • 10
    完成了~如果你是派對小主人,端上這道派對小點心,保證讓你面子十足。
小撇步

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2015/05/26 發表 2,788 瀏覽
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