黑八寶抹茶夾心餅乾-「泰山黑八寶」
描述
開派對了～今天小廚師jessica要跟同學參加開心的派對，需要一道簡單容易製作的美食。她利用泰山黑八寶熬到綿密的口感，搭配自己調製的抹茶巧克力，就是要讓同學們一口嘗到抹茶和八寶豆的美味，你也準備好了嗎？
- 已參加：媽咪與我的幸福甜品
份量
時間
步驟
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小廚師jessica準備好所有的食材了～
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先將甘百世白巧克力剪開包裝，用手將白巧克力剝成小塊，放到玻璃盆內。小廚師jessica表示，抹茶是香氣十足的素材，美麗的綠色一定要搭配白巧克力才能完美呈現，千萬不要使用黑巧克力。
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將處理好的白巧克力碎塊放入微波爐裡微波一分鐘，取出後放入1匙的綠茶粉。
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將白巧克力和綠茶粉仔細攪拌均勻，完成抹茶巧克力醬。小廚師jessica表示因為微波爐功率不同，如果微波後白巧克力沒有融化，請再加熱10~20秒，融化的白巧克力才能和抹茶粉完美搭配。
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在巧福小圓餅乾背面抹上攪拌好的抹茶巧克力醬，一組夾心餅乾要製作兩片餅乾。小廚師jessica說因為巧克力是脂肪油性的，可以隔離泰山黑八寶微濕的素材，到時候品嘗時就更加可口。
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小小廚師jessica利用湯匙勺出泰山黑八寶，盡量將水份瀝乾，這樣製作起來會更好看。
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小廚師jessica取用適量的泰山黑八寶，放在抹了抹茶巧克力醬的巧福小圓餅乾上方。
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小廚師jessica將另一片抹了抹茶巧克力醬的巧福小圓餅乾蓋在步驟7的餅乾上方，完成夾心餅乾。
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多做幾個，就可以把製作完成的黑八寶抹茶夾心餅乾放入冰箱冷藏。小廚師jessica說冷藏的動作是為了讓抹茶巧克力凝固，這樣搭配起來口感最棒。
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完成了～如果你是派對小主人，端上這道派對小點心，保證讓你面子十足。
小撇步
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