♥i fun心料理♥五色蔬菜炒飯


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忙碌的上班族最簡便快速的料理~必學喔:)

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
a.雞蛋
2個
b1.薑末
少許
b2.杏鮑菇(切絲)
1條
b3.紅蘿蔔(切絲)
少許
b3.黑木耳(切絲)
少許
b4.醬油
少許
c.五穀米(或白米飯)
2碗
d.青蔥(切末)
1支
d.鹽巴
少許
  • 1
    起油鍋倒入材料a.(散蛋)煎熟備用.
  • 2
    材料b1~b4依序加入拌炒至熟(中火), 再加入步驟1一起拌炒(散蛋可以在鍋中切碎一點)
  • 3
    加入材料c(小火)拌勻. 最後再加入d材料.
小撇步

* 吃不完的隔餐飯最適合拿來當炒飯.

* 要加入的材料全部炒熟調味(液體類)後, 再加入米飯(要轉小火)拌勻, 這樣米飯才不會炒的軟爛黏鍋 .

* 米飯與材料拌勻時, 摌子要用壓的不能用切的, 這樣米飯才會完整.

2015/05/25 發表 2,706 瀏覽
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