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粉粉的手做料理樂園
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『家常料理』蒜香干貝醬義大利麵

『家常料理』蒜香干貝醬義大利麵

描述

將將..今天粉粉要來介紹好吃的干貝醬喔！
粉本人非常喜歡干貝醬，身為澎湖人的後代當然要來嘗嘗澎湖海味家的干貝醬試吃活動!
微微的辣度帶給餐點不同的感受。

文章分享http://fanmissyou.pixnet.net/blog/post/424496882

更多食譜分享：http://fanmissyou.pixnet.net/blog

106 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 簡單四樣材料就能端出好料理。真的是下雨天的好幫手

    簡單四樣材料就能端出好料理。真的是下雨天的好幫手

  • 取一滾水，下義大利麵煮7分鐘 (喜歡軟爛口感的可以久一點)

    取一滾水，下義大利麵煮7分鐘 (喜歡軟爛口感的可以久一點)

  • 7分鐘後撈起義大利麵拌些許橄欖油防止麵沾黏在一起

    7分鐘後撈起義大利麵拌些許橄欖油防止麵沾黏在一起

  • 倒入干貝醬的油，下蒜頭爆香，將蒜頭煸到有點焦黃

    倒入干貝醬的油，下蒜頭爆香，將蒜頭煸到有點焦黃

  • 加入剛剛煮好的義大利麵

    加入剛剛煮好的義大利麵

  • 再加入干貝醬攪拌均勻，讓義大麵稍微吸附一點干貝醬的風味就可以囉!!!

    再加入干貝醬攪拌均勻，讓義大麵稍微吸附一點干貝醬的風味就可以囉!!!

  • 盛盤後就是香噴噴的蒜香干貝醬義大利麵， 這道佳餚是粉粉曾經在義大利餐館吃過的經典義大利麵，有台式風味的感覺分享給大家~

    盛盤後就是香噴噴的蒜香干貝醬義大利麵， 這道佳餚是粉粉曾經在義大利餐館吃過的經典義大利麵，有台式風味的感覺分享給大家~

小撇步

※取多一點干貝醬裡面的油，等一下直接用干貝醬的油爆香會更好吃喔
※義大利麵撈起後，要淋點橄欖油才不會全部沾黏再一起

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