香菇珍珠丸子 有時候吃不下可以當一個小點心喔!!小朋友大人都喜歡~~!!

香菇珍珠丸子


Tani Chen
14 食譜 9 粉絲
213 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

有時候吃不下可以當一個小點心喔!!小朋友大人都喜歡~~!!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
2~3個拳頭
2辦
薄薄一小片
1/5
中指長度
1小匙
1小匙
2小匙
2小匙
1顆
2顆
  • 1
    圓糯米需泡水2個小時 ,如果沒有那麼多時間,可用熱水1個小時即可,墊2張廚房紙巾在盤子上
  • 2
    打一顆蛋並打散
  • 3
    紅蘿蔔,香菇,蒜,薑切末,加入調味料:鹽,糖,香油,醬油,並蛋汁倒一點點進去(約1大匙的量)將以上才料通通放入絞肉拌勻,約10分鐘產生黏性
  • 4
    將絞肉捏成一團肉之後用圓糯米包住,上面可放一些裝飾,像紅蘿蔔或是長豆
  • 5
    完成後拿到電鍋蒸~~水約1杯再多半杯,跳起來千萬別急著開,再悶個20分鐘米會更透喔!!~~就完成囉!!
小撇步

想要珍珠丸子包得更扎實嗎?

1.選用 圓糯米 比長糯米更包的住餡料喔!!

2.餡料捏好之後先用蛋液沾滿再黏上糯米

2015/05/21 發表 5,006 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Tani Chen
14 食譜 9 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當壽司3M真空保鮮盒芋頭洛神花奇亞籽WMF快力鍋鑄鐵鍋泡麵微波爐百香果土豆迷迭香馬卡龍獅王洗碗精芭樂舒肥機棉花糖普格義大利麵醬水波爐牛肉麵披薩火龍果水果涼拌小黃瓜減肥餐Bosch廚師機蜂蜜鳳梨酥燒肉史雲生雞湯蛋捲紅豆南瓜濃湯鮑魚拉麵壽喜燒滷味早午餐素食奇異果檸檬鳳梨冰淇淋枸杞芒果臭豆腐飛利浦IH電子鍋秋葵虎牌電子鍋