三色甜椒杯

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兒子在去年十七歲生日時(2014)說:媽咪,今年不想要生日蛋糕,妳來想一點新意吧!於是我便想出這個甜椒杯,祝願他的人生時時都甜蜜美好!

份量3人份

食材

三色甜椒 三隻
乳酪(任何味道) 三杯
藍莓 一盒
火龍果 二個
紅蘋果 二個
杧果 二果
奇異果 二個
  • 1 甜椒洗淨,小心切開頂部,去除籽瓤,將甜椒杯內白色部份削掉,用冷開水沖淨,倒轉放在廚紙上滴乾水份,待用。
  • 2 將所有水果洗淨,除藍莓外其他全部去皮及切粒,紅蘋果切粒後浸淡鹽水防氧化變銹色,然後將水果粒放入大碗中拌勻,再包好放入雪櫃雪片刻,待用。
  • 3 最後,將水果粒從雪櫃取出,然後放入甜椒杯中至滿,再撒上藍莓作裝飾(或可灑上碎果仁),把乳酪裝好,到吃時各自沾上,即成!
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小撇步

可用任何喜愛之水果。

2015/05/21 發表 3,310 瀏覽

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