【厚生廚房】絲瓜炒蛋
描述
最家常的料理~
清甜可口，
加少許的鹽就能把絲瓜的甜份引出來，
多點蝦皮更提鮮，簡單又好吃。
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步驟
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先把絲瓜洗淨削皮，對剖再切片。 雞蛋打散備用。
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熱油鍋，放入蛋液炒散至7、8分熟盛起。
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同油鍋再添少許油爆香蝦皮，再倒入絲瓜炒勻蓋上鍋蓋悶熟（鍋內太乾可以加些熱水）。
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熟後加鹽調味再倒入散蛋炒勻即可。
厚生市集
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