紅豆芝麻球【泰山紫米紅豆】

2015/05/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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芝麻球是非常受大人小孩喜愛的甜點~用地瓜泥來包紫紅米紅豆~小心燙口~^^
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

食材 (5 人份 30 分鐘

泰山紫米紅豆 1瓶
地瓜泥 250G
地瓜粉 100G
麵粉 50G
芝麻 適量
  • 1 材料(地瓜先蒸熟壓成泥加入地瓜粉和麵粉揉成糰) PS:參考https://icook.tw/recipes/66156漢克老師用瓜泥做的皮喔~
  • 2 泰山紫米紅豆把湯汁濾掉 (湯汁可做其它用途)
  • 3 地瓜泥分成 30G一小糰~搓圓~
  • 4 地瓜泥中間包入適量的紫米紅豆~
  • 5 先沾一些水~再沾芝麻~用手為捏一下~
  • 6 用 50度的冷油慢慢的炸至金黃即可~
  • 7 好吃的芝麻球就完成囉~
  • 8 咬一口~小心燙喔~
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