紅豆芝麻球【泰山紫米紅豆】


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芝麻球是非常受大人小孩喜愛的甜點~用地瓜泥來包紫紅米紅豆~小心燙口~^^
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
泰山紫米紅豆
1瓶
地瓜泥
250G
地瓜粉
100G
麵粉
50G
芝麻
適量
  • 1
    材料(地瓜先蒸熟壓成泥加入地瓜粉和麵粉揉成糰) PS:參考https://icook.tw/recipes/66156漢克老師用瓜泥做的皮喔~
  • 2
    泰山紫米紅豆把湯汁濾掉 (湯汁可做其它用途)
  • 3
    地瓜泥分成 30G一小糰~搓圓~
  • 4
    地瓜泥中間包入適量的紫米紅豆~
  • 5
    先沾一些水~再沾芝麻~用手為捏一下~
  • 6
    用 50度的冷油慢慢的炸至金黃即可~
  • 7
    好吃的芝麻球就完成囉~
  • 8
    咬一口~小心燙喔~
小撇步

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2015/05/20 發表 5,761 瀏覽
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