DYLANAMA ♥ 韓式蔘雞湯


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清淡養身的ㄧ道電鍋料理。

時間
60 分鐘
食材
小土雞
ㄧ隻
圓糯米
量米杯半杯
米酒
ㄧ碗
蔘雞湯料
ㄧ包
老薑
六片
八顆
ㄧ支
紅棗
十粒
栗子
十粒
  • 1
    土雞洗淨川燙,沖冷水備用。 糯米洗淨用米酒泡ㄧ小時後裝雞肚子裡備用。
  • 2
    雞,料包,泡過米的酒,薑,蒜,蔥,紅棗,栗子全部放入電鍋內鍋。(水量蓋過雞即可)
  • 3
    外鍋放ㄧ杯水蒸乾後再加ㄧ杯水,同樣蒸乾後再放ㄧ杯水。(共三杯)這麼做是為了不讓水滿出來。蒸好後再悶30分即可。(食用前請取出料包)
小撇步

買不到料包(如圖)也可用新鮮人蔘代替。

http://dylanama.pixnet.net/blog

2015/05/20 發表 2,811 瀏覽
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