香蒜白酒蛤蠣義大利麵【蒜風味油好食尚】
清炒的義大利麵，最能吃出食材的原味，由蒜油香氣帶出蛤蠣帶出來的鮮甜湯汁，加上開胃的微辣口感，清爽的健康滋味讓人口齒留香！
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
熱量
-
1蛤蠣泡鹽水吐沙，紅、黃甜椒洗淨切絲備用。
-
2水煮開後放入義大利麵煮熟備用。
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3熱鍋加入蒜風味油，先將蛤蠣稍炒約1分鐘，再加入乾辣椒及紅、黃甜椒略炒。
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4淋上白酒稍微燒過後加入雞高湯煮滾。
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5加入義大利麵及灑上羅勒葉煮至醬汁滾，即可盛盤。
小撇步
1.加入白酒可讓蛤蠣更快熟。
2.蒜風味油取代蒜頭增加香氣。
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