肉燉皇帝豆

212 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

吃飯皇帝大,那吃皇帝豆還能再比皇帝更大嗎!?

食材 (4 人份 15 分鐘

皇帝豆 半斤
帶皮夾心肉 200g
一塊
  • 1 用水沖淨皇帝豆
  • 2 夾心肉切塊狀,薑用刀背拍散
  • 3 肉塊先川燙去掉雜質,清洗後重新換水加入薑片以外鍋一杯水先入電鍋蒸。
  • 4 電鍋跳起後續加入生的皇帝豆,外鍋再加入半杯水續蒸至熟 (可加入米酒提增香氣和甜度)
贊助

小撇步

前後一杯半兩次蒸煮的時間是肉塊入口綿嫩的功臣喔

真妮4的隨意料理小撇步都在這裡
http://a221740.pixnet.net/blog/post/196001583

2015/05/19 發表 4,897 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣