肉燉皇帝豆
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吃飯皇帝大，那吃皇帝豆還能再比皇帝更大嗎!?
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
皇帝豆
半斤
帶皮夾心肉
200g
薑
一塊
-
1用水沖淨皇帝豆 -
2夾心肉切塊狀，薑用刀背拍散
-
3肉塊先川燙去掉雜質，清洗後重新換水加入薑片以外鍋一杯水先入電鍋蒸。
-
4電鍋跳起後續加入生的皇帝豆，外鍋再加入半杯水續蒸至熟 (可加入米酒提增香氣和甜度)
