肉燥芋香鳥巢麵【小七古早味大變身】
描述
很喜歡芋頭加上肉燥所散發出來的香氣，吃起來有種『樸實』的感覺。
將意麵先塑形油炸過做成容器形狀，上面再堆疊肉燥芋頭及杏鮑菇，整體吃起來口感層次豐富，有麵的酥脆、芋頭的鬆軟及杏鮑菇的Ｑ彈，每口都有濃濃的肉燥香。
而且以造型來說是可以上宴客桌的菜餚呢。
- 已參加：小七古早味大變身
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材大集合。醬油視個人口味決定是否加入。
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古早意麵內容物。
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將肉燥及韭菜取出備用。
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取適當量的意麵（看要做大尺寸還是小尺寸），放在兩個勺子中間，放入油鍋炸。
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呈金黃色就可以了。
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將炸好的意麵當容器，中間放入餡料，再以芫荽及辣椒裝飾。
小撇步
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