薯泥奶油焗白菜


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用馬鈴薯取代麵粉增加濃稠度一樣好吃喔!!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
薯泥
半顆
10g
少許
少許
少許
適量
調味料
30g
少許
50cc
少許
食材
半顆
4朵
適量
適量
一片
適量
  • 1
    馬鈴薯切丁蒸熟加入少許水與奶油鹽巴、香料等打成泥備用。
  • 2
    熱鍋放奶油30g,將火腿、蘑菇下鍋炒香放入豌豆高麗菜翻炒,灑入少許鹽巴跟糖調味後蓋鍋悶30秒左右。
  • 3
    倒入牛奶50cc悶鍋到煮沸。
  • 4
    將起司絲碎,把鍋中材料移至瓷盤中,並把起司碎用材料蓋住,再將乳酪絲平均灑在食材上,放烤箱烤10min
  • 5
    焗烤過程要注意不要讓高麗菜烤焦,等乳酪絲以烤出微焦即可上菜。
小撇步

配料可以隨自己喜好更改,牛奶建議選低脂配方,減少熱量攝取。

2015/05/16 發表 3,244 瀏覽
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