阿泡 85 食譜 124 粉絲 追蹤 薯泥奶油焗白菜 描述 用馬鈴薯取代麵粉增加濃稠度一樣好吃喔!! #家常菜 #焗烤 126 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 薯泥 馬鈴薯 半顆 奶油 10g 水 少許 黑胡椒 少許 鹽 少許 義式香料 適量 調味料 奶油 30g 鹽巴 少許 鮮奶 50cc 糖 少許 食材 高麗菜 半顆 蘑菇 4朵 火腿丁 適量 豌豆 適量 起司 一片 乳酪絲 適量 步驟 馬鈴薯切丁蒸熟加入少許水與奶油鹽巴、香料等打成泥備用。 熱鍋放奶油30g,將火腿、蘑菇下鍋炒香放入豌豆高麗菜翻炒,灑入少許鹽巴跟糖調味後蓋鍋悶30秒左右。 倒入牛奶50cc悶鍋到煮沸。 將起司絲碎,把鍋中材料移至瓷盤中,並把起司碎用材料蓋住,再將乳酪絲平均灑在食材上,放烤箱烤10min 焗烤過程要注意不要讓高麗菜烤焦,等乳酪絲以烤出微焦即可上菜。 小撇步 配料可以隨自己喜好更改,牛奶建議選低脂配方,減少熱量攝取。 5,330 瀏覽 2015/05/16 發表