香蔥蝸牛餅


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自己做的蔥油餅其實一點都不油,只加了少許鹽和白胡椒粉提味,一口咬下滿是麵粉的甜味和蔥香味,連平時不吃蔥的小人兒都很捧場呢!吃不完的就一個個裝進塑膠袋裡放冷凍,要吃的時候直接拿出來煎一下就可以囉!
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食材
餡料
適量
適量
少許
少許
麵皮
125g
50g
  • 1
    《麵包機版》 將麵粉放置麵包機內鍋,加入滾水用烏龍麵模式攪打1分鐘後加入冷水攪打約10分鐘
  • 2
    《赤手空拳版》 將麵粉放在盆子裡,倒入滾水後用筷子拌勻,再加入冷水將麵團揉到光滑不黏手
  • 3
    麵團靜置鬆弛30分鐘後分割成6~8份
  • 4
    將麵團桿成長片狀塗上油料再撒上蔥花
  • 5
    將麵皮包起來捲成長條狀,再捲成螺旋狀
  • 6
    平底鍋放入少許油,熱鍋後將蝸牛餅稍微壓扁放入,煎到兩面金黃即可享用
小撇步

※玄米油可用其他油品取代
※可將蝸牛餅兩面塗上少許油,再放入塑膠袋內,放冷凍保存

2015/05/15 發表 3.9 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問放冷凍是煎過還是未煎的?? 謝謝

5 years ago
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是直接灑在攤平的麵皮內的!

5 years ago

大家都在查

臭豆腐滷味3M真空保鮮盒紅豆水波爐蛋捲虎牌電子鍋涼拌小黃瓜秋葵壽喜燒枸杞早午餐洛神花素食普格義大利麵醬舒肥機檸檬蜂蜜拉麵減肥餐火龍果奇異果牛肉麵WMF快力鍋棉花糖南瓜濃湯史雲生雞湯馬卡龍冰淇淋奇亞籽土豆迷迭香鮑魚便當披薩飛利浦IH電子鍋芋頭泡麵鳳梨微波爐芒果芭樂Bosch廚師機鑄鐵鍋燒肉壽司百香果獅王洗碗精鳳梨酥水果

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