迷你蝸牛蔥餅
食材
水餃皮
約30張
青蔥
1把
調味料
鹽
少許
鮮雞晶粉
少許
胡椒粉
少許
香油
1小匙
橄欖油
1小匙
-
1 將青蔥切碎，加入所有調味料（鹽,鮮雞晶,胡椒粉,香油及橄欖油）攪拌均勻。 -
2 將水餃皮慢慢拉開，擺上青蔥，捲成條狀。
-
3 以漩渦形狀捲起，尾端部分用些許水分黏住固定，完成～
小撇步
1.青蔥可以切細一些，這樣比較容易捲水餃皮～
2.新鮮水餃皮的延展性佳，茉莉是直接用手拉水餃皮，大約可以多拉2-3公分。
3.青蔥餡料擺放在水餃皮中下方，捲起來時才不會掉落，也不要貪心放太多餡料，會容易撐破白嫩嫩的水餃皮喲～
4.林茉莉的FB：https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl
討論共 6 則