Xuan廚🌸副食品《甜菜根米糊》
甜菜根具有天然的維生素 B12 與鐵質，是天然的補血營養品，同時它的甜份也是很棒的代糖來源。像是現在很流行的比利時列日鬆餅中添加的珍珠糖，就是從甜菜根提煉來的唷！如果煩惱吃膩了萬用的地瓜，不妨試試甜菜根吧，用它來煮蔬菜高湯那鮮甜的美味也是超棒的呢！
食材
甜菜根
一顆
白米
適量
糙米
適量
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1 甜菜根削皮切片
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2 甜菜根放入滾水中煮熟
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3 白米、糙米用電鍋蒸熟，或是一起跟甜菜根煮熟
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4 兩者撈起，打成泥即可食用
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