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Beth
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茄汁雞肉筆管麵

茄汁雞肉筆管麵

描述

用新鮮的牛蕃茄、洋蔥及高湯煮成茄汁再加入炒好的雞肉、蔬菜,以及筆管麵,最後加上新鮮羅勒葉、撒上起司粉,一道義大利麵就完成了

108 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥、蒜頭、牛蕃茄切碎,入油鍋拌炒,加入鹽、白胡椒粉調味;再加入蕃茄醬、高湯煮至湯汁收乾

    洋蔥頭、牛蕃茄切碎,入油鍋拌炒,加入鹽、白胡椒粉調味;再加入蕃茄醬、高湯煮至湯汁收乾

  • 起另ㄧ油鍋將雞肉、蔬菜及杏鮑菇炒熟,加入一點白酒、鹽調味

    起另ㄧ油鍋將雞肉、蔬菜及杏鮑菇炒熟,加入一點白酒、鹽調味

  • 將筆管麵、2的雞肉蔬菜料加入1的茄汁洋蔥醬的鍋子中拌勻

  • 起鍋前加上兩塊無鹽奶油、羅勒葉,與材料拌炒到奶油融化即可

    起鍋前加上兩塊無鹽奶油、羅勒葉,與材料拌炒到奶油融化即可

  • 盛盤撒上一些起司粉,開動了

小撇步

這裏是用昆布柴魚高湯,也可以用其他高湯取代。

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Beth 650 食譜 2,192 粉絲

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