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Tina Ching
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土豆雪耳燉肉

土豆雪耳燉肉

描述

土豆燉肉在日本是ㄧ道媽媽家常菜。我添加了雪耳,增添口感。雪耳吸收了湯汁。搭配著肉吃減少油膩感。

34 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 叁層肉切片,洋蔥、土豆、紅蘿蔔、去皮切塊,雪耳泡軟,撕成小朵狀。

    叁層肉切片,洋蔥、土豆、紅蘿蔔、去皮切塊,雪耳泡軟,撕成小朵狀。

  • 叁層肉不放油先炒香,炒到出油成金黃色。

    叁層肉不放油先炒香,炒到出油成金黃色。

  • 放入洋蔥炒出香味後放入紅蘿蔔,土豆、雪耳,翻炒,加入米酒,冰糖,醬油,味霖。放入2杯的開水。煮滾後熄火。

    放入洋蔥炒出香味後放入紅蘿蔔,土豆、雪耳,翻炒,加入米酒,冰糖,醬油,味霖。放入2杯的開水。煮滾後熄火。

  • 將炒好的料裝入電鍋

    將炒好的料裝入電鍋

  • 電鍋外鍋放入1杯半的水,按下開關悶煮。

    電鍋外鍋放入1杯半的水,按下開關悶煮。

  • 來碗熱騰騰白飯鋪上煮好的土豆燉飯配上蔬菜。美味料理輕鬆上桌。

    來碗熱騰騰白飯鋪上煮好的土豆燉飯配上蔬菜。美味料理輕鬆上桌。

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