Tina Ching 7 食譜 4 粉絲 追蹤 土豆雪耳燉肉 描述 土豆燉肉在日本是ㄧ道媽媽家常菜。我添加了雪耳,增添口感。雪耳吸收了湯汁。搭配著肉吃減少油膩感。 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 叁層肉 200克 雪耳(乾) 10克 土豆 200克 洋蔥 100克 紅蘿蔔 80克 醬油 1T 酒 1T 冰糖 10克 味淋 10克 開水 2杯 步驟 叁層肉切片,洋蔥、土豆、紅蘿蔔、去皮切塊,雪耳泡軟,撕成小朵狀。 叁層肉不放油先炒香,炒到出油成金黃色。 放入洋蔥炒出香味後放入紅蘿蔔,土豆、雪耳,翻炒,加入米酒,冰糖,醬油,味霖。放入2杯的開水。煮滾後熄火。 將炒好的料裝入電鍋 電鍋外鍋放入1杯半的水,按下開關悶煮。 來碗熱騰騰白飯鋪上煮好的土豆燉飯配上蔬菜。美味料理輕鬆上桌。 2,657 瀏覽 2015/05/14 發表