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Broccoli Bacon Mushroom Omelette Rice-花椰菜培根蘑菇-蛋包飯❤!
蛋包飯是像是寶箱禮物一樣,吃的人都會有好奇的感受與驚喜;有如像生日耶誕佳節拆禮物般,將黃色蛋皮下是滿滿的驚喜, 蛋皮下包的著飽足感的白飯,喜愛的配料,淋上心型蕃茄醬點綴,就等待與家人分享這驚喜愛的蛋包飯❤!
享用番茄醬蛋包飯,酸酸甜甜的滋味,就如生活點滴感受,細細一口一口品嘗,是滿足幸福的餐點!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
淋表面裝飾:
番茄醬
適量
炒料:
培根切塊
3條
切丁洋蔥
半顆
切丁番茄
一顆
蘑菇切片
4~6顆
花椰菜
3-4朵
炒料的調味醬料:
醬油
1大匙
番茄醬
2大匙
黑胡椒粉
適量
白飯碗料:
白飯碗料
將所有材料拌勻即可
白飯
2碗
雞蛋
1顆
番茄醬
適量
黑胡椒粉
適量
蛋皮:
雞蛋
2顆
橄欖油
少許
  • 1
    將所有食材先準備齊全
  • 2
    [蛋皮]:先用打蛋器將2顆雞蛋混合打均勻.
  • 3
    平底鍋加熱,加入少許油
  • 4
    倒入蛋汁,稍微在鍋內搖動一下,把油鍋旋轉,讓蛋汁鋪平成一大圓餅
  • 5
    當邊緣的蛋皮稍微透明時,便關火、蓋上鍋蓋,將蛋皮燜熟
  • 6
    準備一個大鍋或大碗,將蛋皮光滑的一面置於下方,取出蛋皮後放於碗中,待用
  • 7
    [白飯碗料]:2碗白飯,放入1顆已用打蛋器打勻的蛋液, 加入適量的番茄醬和黑胡椒粉
  • 8
    用木勺攪拌均勻,把結塊的飯弄散.待用
  • 9
    [炒料的調味醬料]:將所有醬料材料拌勻即可: 1大匙醬油+2大匙番茄醬+適量黑胡椒粉拌勻備用
  • 10
    [炒料]:將炒料準備齊全後,將洋蔥半顆切丁;番茄一顆切丁;蘑菇4~6顆切片; 花椰菜3-4朵
  • 11
    花椰菜先用熱滾水煮約5分鐘
  • 12
    花椰菜煮好後,取花椰菜3-4朵水瀝乾,待用
  • 13
    將3條培根,切成小片塊
  • 14
    小片塊培根,用平底鍋以小火無須加油,去煎炒到酥脆,出香味~
  • 15
    之後加入洋蔥,將洋蔥炒軟至透明
  • 16
    加入切片蘑菇炒
  • 17
    再加入牛番茄丁和炒料的調味醬料炒香 (2大匙番茄醬+黑胡椒粉+1大匙醬油拌勻.)
  • 18
    炒到蔬菜出汁
  • 19
    加入事前已煮好的3-4朵花椰菜炒勻
  • 20
    加入拌好的番茄醬白飯
  • 21
    放入鍋內翻炒至飯全部都熱,翻炒均勻。
  • 22
    料都炒完成後,將飯放在蛋皮中間
  • 23
    讓蛋皮包住所有的飯,如照片
  • 24
    準備好一個將盛出蛋炒飯的大盤子
  • 25
    將鍋碗內的蛋和飯倒蓋在盤中
  • 26
    倒扣完整!!
  • 27
    就完成了一盤 Broccoli Bacon Mushroom Omelette Rice-花椰菜培根蘑菇-蛋包飯❤!!!
  • 28
    隨意地淋下心型蕃茄醬在蛋包飯的上面點綴後 ,即可上桌!!就等待與家人分享這驚喜愛的蛋包飯❤!!!
  • 29
    蛋包飯是像是寶箱禮物一樣,吃的人都會有好奇的感受與驚喜;有如像生日耶誕佳節拆禮物般,將黃色蛋皮下是滿滿的驚喜!!
  • 30
    蛋皮下包的著飽足感的白飯,加一些家人喜愛的配料,培根+洋蔥+花椰菜+番茄+蘑菇任何有營養喜愛的料理一起炒一炒,將炒飯包上一層柔黃的蛋皮做成蛋包飯!~
  • 31
    享用番茄醬蛋包飯,酸酸甜甜的滋味,就如生活點滴感受,細細一口一口品嘗,是滿足幸福的餐點!!!
  • 32
    Bon Appétit & Enjoy!!!
小撇步

*食材可做:2人份的花椰菜培根蘑菇-蛋包飯❤!!!

2015/05/15 發表 3,552 瀏覽
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