培根美人腿
這麼熱的天☀️☀️☀️吃這個真的很不錯
「美人腿」就是埔里盛產的「茭白筍」
茭白筍剝殼後和婦女解開腳白露出的白腳，非常像，所以茭白筍又叫腳白筍，因此又被譽為「美人腿」
食材
茭白筍
一斤
培根
一包
太白粉少許
少許
鳳梨罐頭
少許
綠花椰
適量
鹽巴
一小匙
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1 茭白筍、先川燙熟 -
2 水滾加半小匙鹽巴，下鍋煮5份，分鐘後 沖冷水冰鎮一下。瀝乾備用
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3 用太白粉塗在培根上，捲起
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4 捲成這樣
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5 備用
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6 上下180。c烤7-8分即可
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7 烤好取出
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8 立起來就完成囉～如果，覺得培根油 就淋些檸檬汁解膩。
小撇步
水煮後，用冷水沖淨再加些冰塊冰鎮更脆更好吃。
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