減肥美食--泰式涼拌海鮮

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夏日將至,深受減肥所苦,想吃的東西卻總是那麼多,於是開始研究起了各種減肥美食!!
冰涼的泰式涼拌海鮮真是炎熱天氣裡,無油無負擔的好選擇!!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

洋蔥 半顆
小黃瓜 1條
透抽/蝦子/軟絲(依個人喜好) 適量
小番茄 15顆
香菜 適量
魚露 2匙
檸檬 1顆
胡椒 些許
  • 1 將軟絲/透抽用熱水燙熟後置涼、切條 蝦子燙熟後置涼、剝殼
  • 2 小黃瓜切絲,洋蔥切成半圓細絲,香菜切段 小番茄切成四分之一(圖為一半但後來發現太大不美觀而修正了)
  • 3 稍微攪拌,加入檸檬汁、胡椒、魚露後再加入海鮮拌勻,即可食用
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小撇步

1.蔬菜類先充分拌勻,海鮮最後才放入
2.完成後直接可以食用,但冰個2小時候更好吃唷
3.若非為減肥目的者,可加入適量橄欖油,口感更佳

2015/05/12 發表 5,038 瀏覽

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