烏龍茶葉蛋

2015/05/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的做出美味的烏龍茶葉蛋。

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食材 (5 人份 180 分鐘

雞蛋 15
烏龍茶包 1
滷包 1
醬油 適量
乾香菇 適量
少許
  • 1 所需食材: 雞蛋 烏龍茶葉一包 滷包一包 乾香菇 醬油
  • 2 將雞蛋洗乾淨後用水煮熟後, 用冷水沖洗過再輕敲蛋殼這樣比較好吸收滷汁。
  • 3 放入烏龍茶葉、滷包還有泡過水的乾香菇。再加入醬油。
  • 4 開大火煮到滾之後關小火悶煮一個小時後熄火。 放置三、四個小時後試試看味道, 不夠鹹的話再加一點醬油。 但不要加太多, 因為要放隔夜後再煮滾一下味道會變比較鹹一點, 可以讓茶葉蛋更上色。
  • 5 隔夜之後再煮滾一下, 試試看鹹度可以的話香噴噴的烏龍茶葉蛋就完成了:D
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小撇步

放隔夜後才更入味喔~^^

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