百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jane Chen
2 食譜 3 粉絲

菲常皓吃手作幸福

菲常皓吃手作幸福

描述

簡單料理-鮮肉包

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將溫水700+酵母混合再倒入麵粉中拌勻,剩餘水量慢慢加入以致成團蓋上保鮮模進行發酵

    將溫水700+酵母混合再倒入麵粉中拌勻,剩餘水量慢慢加入以致成團蓋上保鮮模進行發酵

  • 發酵至二倍大可進行分割醒麵團動作

    發酵至二倍大可進行分割醒麵團動作

  • 分割醒麵後填入鮮肉餡成形後再進行第二次發酵

    分割醒麵後填入鮮肉餡成形後再進行第二次發酵

  • 約略30分鐘的第二次發酵,將滾水煮沸後放入蒸籠,約蒸10-12分鐘後熄火,鍋蓋留一小小縫細等5分鐘,溫度稍降後再開蓋

    約略30分鐘的第二次發酵,將滾水煮沸後放入蒸籠,約蒸10-12分鐘後熄火,鍋蓋留一小小縫細等5分鐘,溫度稍降後再開蓋

小撇步

蒸好的鮮肉包不能馬上開鍋蓋,要等溫度稍降後再開蓋,以免回縮

3,653 瀏覽
avatar
Jane Chen 2 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 義大利麵 炒飯 炒麵 地瓜 白菜滷 竹筍 早餐 菠菜 餅乾 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 打拋豬 高麗菜飯 粽子 雞湯 金針菇 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 糖醋排骨 花椰菜 滷肉 茄子 排骨 低脂高蛋白 櫛瓜 麻婆豆腐 豆腐 三杯雞 湯麵 小黃瓜 家常菜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 雞胸肉 高麗菜 玉米濃湯 四季豆 蒸蛋 娃娃菜 台式泡菜 瓜仔肉 雞肉 鮭魚 南瓜 番茄 酸辣湯 馬鈴薯燉肉