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顏菁菁
95 食譜 680 粉絲

蔓越莓燕麥餅

蔓越莓燕麥餅

描述

燕麥的健康,蔓越莓的香氣,加在ㄧ起的口感..讓人覺得越吃越健康

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食材

步驟

  • 奶油(軟化)+糖粉(過塞)...攪拌均勻...成淡黃色...沒有糖粉顆粒

    奶油(軟化)+糖粉(過塞)...攪拌均勻...成淡黃色...沒有糖粉顆粒

  • 加入蛋液...要分2次加入,讓蛋液跟奶油融合在一起

    加入蛋液...要分2次加入,讓蛋液跟奶油融合在一起

  • 在加入麵粉(過塞)+奶粉(過塞)+鹽+香草粉(可加可不可個人喜愛)

    在加入麵粉(過塞)+奶粉(過塞)+鹽+香草粉(可加可不可個人喜愛)

  • 在加入...蔓越莓餅乾(蔓越莓餅乾要先打碎或是切碎)...攪拌均勻 ...ㄧ半打碎ㄧ半不打碎加在麵粉糰中

    在加入...蔓越莓餅乾(蔓越莓餅乾要先打碎或是切碎)...攪拌均勻 ...ㄧ半打碎ㄧ半不打碎加在麵粉糰中

  • 在加入燕麥片...攪拌均勻

    在加入燕麥片...攪拌均勻

  • 如果麵粉團不會太濕就可用自己喜愛的模具,如果麵粉糰比較濕也可鋪上烘培紙直接烤

    如果麵粉團不會太濕就可用自己喜愛的模具,如果麵粉糰比較濕也可鋪上烘培紙直接烤

  • 180烤~烤20~25分,如果麵粉糰比較薄就用170

小撇步

1~蛋的大小會影響麵糰的濕度,所以太濕沒辦法用模具也沒關係
2~ㄧ半的蔓越莓乾打碎是因為這樣麵糰中蔓越莓分散比較平均,更香,剩下ㄧ半不打碎是因為加入這樣更有口感...就要看個人喜好自己做微調

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顏菁菁 95 食譜 680 粉絲

料理其實很簡單,也能讓人滿足那份成就感

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