【芒果奶凍】

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天氣悶熱的時候,吃一杯冰凍芒果奶凍,最是透心涼。在踏入芒果盛產季節,配上粒粒鮮甜的芒果,為這奶凍生色不少!

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食材 (2 人份 30 分鐘

脫脂奶 250ml
熱水 50ml
魚膠粉 1湯匙
代糖 2湯匙
芒果 1個(切粒)
  • 1 先將魚膠粉混入奶中開溶,拌勻。
  • 2 將熱水與奶煮至滾。
  • 3 關火,加入代糖拌勻後,將奶凍放入雪櫃冷藏至凝固。
  • 4 將芒果粒放在已凝固的奶凍上即可享用。
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小撇步

- 可按個人口味變更水果種類。
- 加入抹茶粉及紅豆蓉拌勻後,即變成抹茶紅豆奶凍。

2015/05/04 發表 3.5 萬 瀏覽

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討論共 11 則

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魚膠粉和吉利丁是差不多的,代糖我想更適合糖尿病人士食用,很不錯的甜品!

1 年前
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魚賿粉跟吉利丁一様嗎

2 年前
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請問:魚膠粉可以用什麼代替,
份量ㄧ樣嗎?

2 年前
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一般超市都可以買到的...^^

2 年前
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魚膠粉去哪兒買?

2 年前
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戀上味覺:謝謝你 :-D

2 年前
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魚膠粉可以用寒天粉取代,一樣的量嗎?

2 年前
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是可以的,但口感上稍有不同,但一樣都很美味啊! ^^

2 年前
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如不用代糖,則可選用普通白糖。 ^^

2 年前
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代糖能換其他的糖嗎??

2 年前