【芒果奶凍】

戀上味覺
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描述

天氣悶熱的時候,吃一杯冰凍芒果奶凍,最是透心涼。在踏入芒果盛產季節,配上粒粒鮮甜的芒果,為這奶凍生色不少!

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 先將魚膠粉混入奶中開溶,拌勻。

    先將魚膠粉混入奶中開溶,拌勻。

  • 將熱水與奶煮至滾。

    將熱水與奶煮至滾。

  • 關火,加入代糖拌勻後,將奶凍放入雪櫃冷藏至凝固。

    關火,加入代糖拌勻後,將奶凍放入雪櫃冷藏至凝固。

  • 將芒果粒放在已凝固的奶凍上即可享用。

    將芒果粒放在已凝固的奶凍上即可享用。

小撇步

- 可按個人口味變更水果種類。
- 加入抹茶粉及紅豆蓉拌勻後,即變成抹茶紅豆奶凍。

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留言

共 11 則
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  • 雲朵兒
    雲朵兒

    魚膠粉和吉利丁是差不多的,代糖我想更適合糖尿病人士食用,很不錯的甜品!

  • Chen Yilin
    Chen Yilin

    魚賿粉跟吉利丁一様嗎

  • 愛青菜
    愛青菜

    請問:魚膠粉可以用什麼代替, 份量ㄧ樣嗎?

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