【蛋黃哥芒果布丁凍奶酪】

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【蛋黃哥芒果布丁凍奶酪】

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利用市售的芒果布丁粉，做出蛋黃的型狀，然後再簡單幾個步驟，就能做出可愛又療癒的蛋黃哥造型奶酪囉！❤

份量5人份烹調時間30分鐘

食材

芒果布丁粉 1包

煮沸熱水 400cc

牛奶 350g

動物鮮奶油 250g

細砂糖 50g

吉利T粉 10g

黑，白巧克力磚少許

1 我用的芒果布丁粉
2 將芒果布丁粉加入煮沸的熱水攪拌均勻後，再過篩然後倒入模型，放涼再放入冰箱冷藏
3 先將吉利T粉與細砂糖攪拌均勻，再倒入牛奶和動物性鮮奶油，加熱攪拌使全部材料充分溶解，攪拌至冒小泡泡但未沸騰的狀態即可熄
4 過篩
5 倒入模型放涼，再放入冰箱冷藏
6 取出芒果布丁凍，放在奶酪上面
7 黑，白巧克力隔水加熱融化後放入三明治袋子裡，然後畫出眼睛及嘴巴就完成可愛的蛋黃哥奶酪囉～❤
8 送人也很不錯，大人小孩都喜歡

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小撇步

芒果布丁粉包裝做法說明處的熱水量要少50cc,做好的果凍才不會太軟

2016/03/26 發表

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討論共 9 則

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布丁的模型要去哪裡買?

2 個月前

請問有特定的巧克力嗎？為什麼我畫上去巧克力變硬就滑下來了😢謝謝

6 個月前

作者回應

因為果凍會出水，您可以用面紙稍微吸一下水，就可以畫眼睛嘴巴囉！

6 個月前

請問這樣大約幾人份呢？

1 年前

作者回應

我的容器是做五個喔！

1 年前

做起來大約幾份

1 年前

作者回應

我的容器做好是五個喔！

1 年前

眼睛嘴巴有點難畫教我嗚嗚

1 年前

請問蛋黃哥的模具要到那邊買呢？謝謝！

1 年前

作者回應

奇摩拍賣搜尋半圓模具^_^

1 年前

想請問我的眼睛跟嘴巴畫好之後奶酪冰了ㄧ晚隔天早上巧克力暈開是正常現象嗎

1 年前

作者回應

因為果凍冰過會出水，所以巧克力會稍稍暈開一點點，冰過之後就沒有剛做好時漂亮了！

1 年前

好可愛喲！怎麼包裝送人呢？

1 年前

作者回應

只要果凍盒有蓋子，包裝好就可以送人啦！

1 年前

好口愛唷

1 年前