焦糖布丁

1,183 留言 0
8 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Default avatar

烤箱版-焦糖布丁,簡易上手,家有寶貝的最愛~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

[焦糖]砂糖 60g
[焦糖]熱開水 90ml
[布丁]砂糖 40g
[布丁]鮮奶 300ml
[布丁]雞蛋 2個
  • 1[焦糖]砂糖置於鍋中,小火燒融成"焦色"
  • 2[焦糖]於焦色砂糖,緩緩分次加入熱水(小心噴濺~)要"緩"緩"的加入
  • 3[焦糖]關火,分裝於烤皿~旁邊稍等~
  • 4[布丁]兩個全蛋打散
  • 5[布丁]鮮奶加熱,有熱就好不要煮沸,倒入砂糖40克,攪拌~
  • 6[布丁]全蛋加鮮奶攪拌(鮮奶不能沸騰,不然會變蛋花)
  • 7[布丁]有蛋的鮮奶過篩到另一鍋,幫助布丁餡軟嫩
  • 8篩後的布丁餡緩緩倒入裝有焦糖的烤皿,放置於預熱後的烤箱,等待出爐~~~
贊助

小撇步

*烤箱記得預熱
*150度烤30-45分鐘
*上下火全開

2015/05/04 發表 3.7 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣