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Peiyen Jen
4 食譜 3 粉絲

焦糖布丁

焦糖布丁

描述

烤箱版-焦糖布丁,簡易上手,家有寶貝的最愛~

1,179 說讚 8 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • [焦糖]砂糖置於鍋中,小火燒融成"焦色"

  • [焦糖]於焦色砂糖,緩緩分次加入熱水(小心噴濺~)要"緩"緩"的加入

  • [焦糖]關火,分裝於烤皿~旁邊稍等~

  • [布丁]兩個全蛋打散

  • [布丁]鮮奶加熱,有熱就好不要煮沸,倒入砂糖40克,攪拌~

  • [布丁]全蛋加鮮奶攪拌(鮮奶不能沸騰,不然會變蛋花)

  • [布丁]有蛋的鮮奶過篩到另一鍋,幫助布丁餡軟嫩

  • 篩後的布丁餡緩緩倒入裝有焦糖的烤皿,放置於預熱後的烤箱,等待出爐~~~

    篩後的布丁餡緩緩倒入裝有焦糖的烤皿,放置於預熱後的烤箱,等待出爐~~~

小撇步

*烤箱記得預熱
*150度烤30-45分鐘
*上下火全開

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