白菜雞絲米粉湯[統一調合米粉]

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帶有滿滿白菜和香菇湯頭的米粉，搭配清爽的雞肉絲一起吃，深夜時分有點餓，最適合這種方便的一鍋到底料理了。好吃又能有飽足感，美味更是滿點!!
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烹調時間15分鐘

雞肉絲 150g

大白菜絲 200g

紅蘿蔔絲 15g

統一調合米粉 1包

統一調合米粉內附調理油蔥包 1包

統一調合米粉內附調味包 1包

乾香菇 4朵

蒜頭酥 1茶匙

白胡椒適量

醃漬料

醬油 1大匙

米酒 1茶匙

香油 1茶匙

白胡椒適量

太白粉 1/2茶匙

1 主材料備齊。香菇泡熱水備用。
2 將泡軟的香菇切絲(香菇水預留)，醃漬料加入雞絲中抓勻。
3 取一只小湯鍋將大白菜絲、香菇絲及紅蘿蔔絲放入後加水約300ml 及泡香菇水約100ml，煮滾後轉小火蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘。
4 將醃漬好的雞肉絲、統一調合米粉及內附調理油蔥包與調味粉包都放入鍋中。
5 煮到雞肉絲顏色轉白時再輕輕撥開肉絲和米粉混合，並將蒜頭酥放入，煮滾後即可起鍋。統一調合米粉由於米粉本身比較細，很容易便能吸附湯汁喔~~
6 最後再撒上些許蔥末點綴，含有飽滿白菜和香菇湯頭的米粉，帶著一股甘甜又清爽的風味，搭配不油膩的雞肉絲一起吃，在深夜有點餓時最適合這種一鍋到底的方便料理了，好吃又能有飽足感，輕鬆就能變出的美味更是滿點:)