白菜雞絲米粉湯[統一調合米粉]

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帶有滿滿白菜和香菇湯頭的米粉,搭配清爽的雞肉絲一起吃,深夜時分有點餓,最適合這種方便的一鍋到底料理了。好吃又能有飽足感,美味更是滿點!!
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烹調時間15分鐘

食材

雞肉絲 150g
大白菜絲 200g
紅蘿蔔絲 15g
統一調合米粉 1包
統一調合米粉內附調理油蔥包 1包
統一調合米粉內附調味包 1包
乾香菇 4朵
蒜頭酥 1茶匙
白胡椒 適量
醃漬料
醬油 1大匙
米酒 1茶匙
香油 1茶匙
白胡椒 適量
太白粉 1/2茶匙
  • 1主材料備齊。香菇泡熱水備用。
  • 2將泡軟的香菇切絲(香菇水預留),醃漬料加入雞絲中抓勻。
  • 3取一只小湯鍋將大白菜絲、香菇絲及紅蘿蔔絲放入後加水約300ml 及泡香菇水約100ml,煮滾後轉小火蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘。
  • 4將醃漬好的雞肉絲、統一調合米粉及內附調理油蔥包與調味粉包都放入鍋中。
  • 5煮到雞肉絲顏色轉白時再輕輕撥開肉絲和米粉混合,並將蒜頭酥放入,煮滾後即可起鍋。統一調合米粉由於米粉本身比較細,很容易便能吸附湯汁喔~~
  • 6最後再撒上些許蔥末點綴,含有飽滿白菜和香菇湯頭的米粉,帶著一股甘甜又清爽的風味,搭配不油膩的雞肉絲一起吃,在深夜有點餓時最適合這種一鍋到底的方便料理了,好吃又能有飽足感,輕鬆就能變出的美味更是滿點:)
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小撇步

建議起鍋前加一匙「統一肉燥風味醬」,肉燥香味更濃郁喔!
家家必備,幸福美味「統一肉燥風味醬」http://www.pecos.com.tw/tvcf-103.html
用米粉做出簡單輕鬆的料理 http://goo.gl/aF1kpx
※本篇食譜與統一調合米粉合作※

2015/07/01 發表 5,017 瀏覽

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