卡士達醬教學-Pontus
描述
與你的閃電泡芙是絕配
時間
10
分鐘
步驟
-
將蛋黃與糖放入鋼盆內，攪拌至均勻，拌入麵粉與玉米粉
-
牛奶煮滾倒入步驟一繼續在爐火加熱(圖4)
-
將卡士達醬煮至濃稠，中心溫度約為70度左右，移入容器內鋪上保鮮膜防止氧化，放入冰箱約30分鐘(圖5)
-
將卡士達醬拿出來後(圖6)
-
(主廚小推薦:把優格與卡士達醬融合創造出新的風味，有著酸酸甜甜的幸福滋味喔!) 將你的卡士達醬與泡芙去做完美的組合吧!
小撇步
以上是今天的主廚教學,下面是我們的粉絲團喔
如果有任何問題歡迎來粉絲團詢問喔，我們也會不定時的教學與介紹甜點Pontus-限量手作甜點 ❤️❤️❤️
