櫛瓜茄汁焗烤斜管麵

2015/04/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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買特殊食材做料理,最怕有空煮了一次之後,剩下的食材該如何處理?
上次料理未用完的櫛瓜,今天利用短短的時間,再來變化一道美味的焗烤料理.

食材 (1 人份 15 分鐘

黃/綠色櫛瓜 適量(切片)
小番茄 3顆(切1/2)
洋蔥/大蒜 適量(切末)
義大利麵斜管麵 90g
橄欖油 適量
起司絲 適量
黑胡椒/鹽巴 適量
元素.番茄紅醬
1/3 盒
  • 1 所有食材份量需先備齊(放至於爐台旁,料理會比較順手)
  • 2 先備煮麵鍋煮斜管麵,水滾後放入麵條,加入鹽巴,設定時間.(依所買麵條指示煮麵時間,再減少2分鐘來設定)
  • 3 煮麵同時,另備平底鍋加熱後,倒入橄欖油,加入洋蔥末及大蒜末略炒爆香.
  • 4 放入櫛瓜片及番茄翻炒一下,加入黑胡椒及鹽巴調味,再倒入少許開水煮滾.
  • 5 接著倒入- 元素.番茄紅醬- 翻炒均勻.
  • 6 隨即倒入煮好的斜管麵一起翻炒,煮至湯汁入味.試試麵條味道及Q度.(如果麵條還未煮好,可先將爐火調小等麵條)
  • 7 煮好後盛入焗烤盤,挑出櫛瓜放在最上面.
  • 8 最後灑滿起司絲,入小烤箱.(一般小烤箱.瓦數高一點,我用1100w)
  • 9 烤至起司融化上色.OK! 我的單人烤盤14*18公分.
贊助

小撇步

1.輕鬆做義大利麵的料理秘訣就是身邊隨時備有 pasta sauce.
2.我用一份[元素.pasta sauce]番茄紅醬.輕鬆變出兩道美味義式料理(茄汁pasta/焗烤麵)
3.[元素.Pasta sauce]不像一般販售架上的料理包,而是[元素咖啡&義大利麵]餐廳鮮打製作的基礎醬料.
4.目前即將開放醬汁對外販售,保證新鮮喔!http://www.facebook.com.tw/ipasta

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Sutin peoples 您好! 因為我用的是一般家用小烤箱,所以沒有溫度設定顯示。我大約烤8分鐘看到起士融化變色就ok了!
如果是大烤箱,建議溫度設在220~250度即可。溫度愈高則焗烤時間愈短。

2年前
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請問攝氏多少?

2年前