低脂免油烤炸雞

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安德莉亞的零失敗料理*

想吃炸雞又想減肥的夥伴們有福了!!
這盤"炸"雞~參考KT的食譜~
完!全!沒!有! 用到任何一滴油!!
只用烘烤而已喔(^ω^)是不是很心動~

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https://www.facebook.com/andreascarpediem
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食材

雞腿排(or雞胸) 300g
消化餅 適量
1顆
醃料
蒜末 5瓣
黑胡椒 適量
1.5匙
雞粉 1匙
辣椒粉 1大匙
橄欖(植物)油 1匙
義大利香料粉 1大匙
  • 1 1.將雞肉切小塊,加入醃料醃4-5小時 (通常我都是下午醃製晚上可以炸,或是前一天晚上醃製隔天再炸都可以歐~) 2.將消化餅敲成粉狀備用
  • 2 要開始炸前,將雞蛋打入醃製的雞肉裡拌勻, 再將雞肉丟入裝有消化餅的袋子裡裹勻(有蛋液粉比較容易裹好)
  • 3 烤箱預熱10分鐘,200度烤15分鐘即可~
  • 4 撒上胡椒粉或義大利香料粉就可以上桌囉~
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小撇步

這次醃料是偏向義式風格,如果想要試傳統的鹹酥雞風味,可以參考我之前香香雞的醃料食譜歐~

2015/04/24 發表 4,136 瀏覽

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