鮮蝦肉包子『維力炸醬』
蝦仁和維力炸醬調製成的肉包,味道微辣鮮甜,維力炸醬不管炒,蒸,拌,炸,滷,沾等都是我料理的好幫手
食材
中筋麵團
300g
內餡
絞肉
200g
鮮蝦仁
200g
鮮香菇'
數朵
紅蘿蔔
2條
毛豆仁
50g
玉米粒
適量
芹菜
2根
調味料
維力炸醬
1大匙
蠔油
1大匙
黑麻油
適量
義式香料
適量
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1先用麵包機揉成麵糰,取300g備用,麵團做法參照:http://icook.tw/recipes/106171 -
2準備內餡食材
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3蝦仁與絞肉加維力炸醬調味
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4再將其他蔬菜與調味料一起攪拌均勻
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5麵團分成每個50g,麵團擀平包餡
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6鋪上烘焙紙,加一杯水於電鍋蒸熟
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7蒸熟後趁熱品嘗
小撇步
※「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
http://campaign.pr.icook.com.tw/weilih
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