法式鷹嘴豆泥蝦仁開胃菜

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鷹嘴豆泥這個南亞來的食材,由於其豐富的營養,現在已經成為歐洲餐桌上的常勝軍。今天要分享一道法式開胃菜。

食材 (5 人份 15 分鐘

鷹嘴豆罐頭 200克
檸檬 1/2顆
白芝麻油 1湯匙
大蒜 1瓣
煮熟的蝦子 10隻
餡餅皮 10個
胡桃或腰果 10個
香菜 10片
  • 1 將白芝麻油、大蒜和檸檬汁和鷹嘴豆混合。
  • 2 用食物攪拌機將鷹嘴豆打成豆泥。
  • 3 將鷹嘴豆泥醬填入餡餅皮中。
  • 4 將煮好的大蝦擺在最上層,並用香菜和核桃或腰果裝飾。
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小撇步

喜歡種口味的也可以加入甜辣醬
詳細食譜請看:http://aa4106.pixnet.net/blog/post/233280352

2015/04/25 發表 2,485 瀏覽

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