[家常菜]醬燒美人腿

玲玲。簡單食堂
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茭白筍又稱美人腿。很好下飯的一道菜,鮮嫩清甜,沙茶蠔油的醬燒味,很適合下酒菜。來杯啤酒吧!

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

六根
適量
兩根
三粒
少許
一小匙
  • 茭白筍放入鍋中,兩面微煎。

    茭白筍放入鍋中,兩面微煎。

  • 放入蒜泥微炒,肉絲微炒,加入少許的水,小煮一下

    放入蒜泥微炒,肉絲微炒,加入少許的水,小煮一下

  • 放入蠔油,一小匙沙茶,再把蔥段放入拌炒

    放入蠔油,一小匙沙茶,再把蔥段放入拌炒

小撇步

茭白筍微煎一下,增加口感與香氣。
蠔油提味,放入少許即可

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