[家常菜]醬燒美人腿

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茭白筍又稱美人腿。很好下飯的一道菜,鮮嫩清甜,沙茶蠔油的醬燒味,很適合下酒菜。來杯啤酒吧!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

茭白筍 六根
肉絲 適量
蔥段 兩根
蒜頭 三粒
蠔油 少許
沙茶醬 一小匙
  • 1 茭白筍放入鍋中,兩面微煎。
  • 2 放入蒜泥微炒,肉絲微炒,加入少許的水,小煮一下
  • 3 放入蠔油,一小匙沙茶,再把蔥段放入拌炒
  • 4
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小撇步

茭白筍微煎一下,增加口感與香氣。
蠔油提味,放入少許即可

2015/04/22 發表 5,996 瀏覽

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