Dylanama 105 食譜 395 粉絲 追蹤 DYLANAMA ♥ 皮蛋瘦肉粥 描述 營養鮮美的ㄧ道粥品,很適合在微涼的天氣享用,快來試試看吧! #家常菜 #米食 #粥 143 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 白飯 三碗 豬背骨 ㄧ盒 絞肉 半盒 皮蛋 兩個 油條 兩條 蔥 兩支 薑片 六片 調味請依個人喜好增減 鹽 適量 白胡椒粉 適量 麻油 適量 步驟 備高湯:豬骨燙過加水,蔥白,薑,熬煮20分鐘。 備料:絞肉加ㄧ小匙醬油,白胡椒粉,適量麻油,米酒,太白粉抓醃ㄧ下。皮蛋切小塊,蔥切粒。 步驟ㄧ的高湯加入白飯,絞肉,皮蛋,煮20分鐘至濃稠狀。起鍋前加入適量的鹽調味。 食用前撒上蔥花和油條即可。 小撇步 *我們用的是新鮮油條,切塊前稍微烤ㄧ下更美味。 *沒有油條也可用花生代替。 http://dylanama.pixnet.net/blog 5,252 瀏覽 2015/04/22 發表