香烤大蒜佐金黃苦茶油【采懋製油の鋪】
大蒜烤過之後綿密的口感宛如烹煮過後的芋頭或山藥，蒜頭的香氣更是無敵!單吃或配肉都很棒!
使用的是在地好油，來自鹿港老街上現場製作的油品，歡迎來鹿港的朋友都可以來現場參觀選購。
【采懋製油の鋪】
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21401309638120
食材
采懋苦茶油
兩匙
雲林新鮮蒜頭
一顆
海鹽
少許
胡椒
少許
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1 將蒜頭撥至瓣狀，洗淨後放入盤中，加入兩匙苦茶油扮一扮 -
2 撒上些許鹽巴及胡椒
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3 烤箱溫度設定為160度，烤約15分即可完成。
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4 ※注意:因蒜頭瓣進入烤箱，在裡面可能會輕微爆開，所以害怕的人可以先用小刀劃一刀或拍碎
小撇步
1.使用在地雲林農民蒜頭，雲林蒜頭與其他地區的蒜頭差異在辣度夠及香氣足。
2.使用采懋純正苦茶油，絕無任何添加物，回歸油品的本質，吃出食物的原味及營養。
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