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采懋製油的鋪
8 食譜 7 粉絲

香烤大蒜佐金黃苦茶油【采懋製油の鋪】

香烤大蒜佐金黃苦茶油【采懋製油の鋪】

描述

大蒜烤過之後綿密的口感宛如烹煮過後的芋頭或山藥,蒜頭的香氣更是無敵!單吃或配肉都很棒!

使用的是在地好油,來自鹿港老街上現場製作的油品,歡迎來鹿港的朋友都可以來現場參觀選購。
【采懋製油の鋪】
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21401309638120

32 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜頭撥至瓣狀,洗淨後放入盤中,加入兩匙苦茶油扮一扮

    頭撥至瓣狀,洗淨後放入盤中,加入兩匙苦茶油扮一扮

  • 撒上些許鹽巴及胡椒

    撒上些許鹽巴及胡椒

  • 烤箱溫度設定為160度,烤約15分即可完成。

    烤箱溫度設定為160度,烤約15分即可完成。

  • ※注意:因蒜頭瓣進入烤箱,在裡面可能會輕微爆開,所以害怕的人可以先用小刀劃一刀或拍碎

    ※注意:因頭瓣進入烤箱,在裡面可能會輕微爆開,所以害怕的人可以先用小刀劃一刀或拍碎

小撇步

1.使用在地雲林農民蒜頭,雲林蒜頭與其他地區的蒜頭差異在辣度夠及香氣足。
2.使用采懋純正苦茶油,絕無任何添加物,回歸油品的本質,吃出食物的原味及營養。

【采懋製油の鋪】
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21401309638120

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采懋製油的鋪 8 食譜 7 粉絲

采懋家傳食譜 采懋製油家的祖傳食譜,是祖傳三代的好味道與祕訣,不經他人之手,純粹靠自己動手,實在的好味道。 源自於對食物的熱愛..

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