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Mimi♥玉米鬚薏仁粥

Mimi♥玉米鬚薏仁粥

描述

玉米鬚及薏仁都有幫助身體排水的功能,對於水腫或需要多排尿的人是一道溫和的藥膳,加了紅棗的微甘甜及玉米鬚的清香,咀嚼淡淡的真滋味。

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100 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將豬軟骨「走活水」,肉放入冷水後用小火煮5分鐘,不可煮滾,將淋巴及血水雜質去掉,洗清備用。

    先將豬軟骨「走活水」,肉放入冷水後用小火煮5分鐘,不可煮滾,將淋巴及血水雜質去掉,洗清備用。

  • 洗米及薏仁。

    洗米及薏仁。

  • 玉米鬚可在中藥房買到,或使用玉米鬚茶包。

    玉米鬚可在中藥房買到,或使用玉米鬚茶包。

  • 煮中藥不可以使用金屬鍋,將米及薏仁放入陶瓷罈中,放入豬軟骨、紅棗、玉米鬚茶包,用瓷盤加蓋,電鍋外鍋放2米杯水,開關跳起後悶20分鐘。

    煮中藥不可以使用金屬鍋,將米及薏仁放入陶瓷罈中,放入豬軟骨、紅棗、玉米鬚茶包,用瓷盤加蓋,電鍋外鍋放2米杯水,開關跳起後悶20分鐘。

  • 起鍋後加少許鹽或不加都可。

    起鍋後加少許鹽或不加都可。

小撇步

薏仁:味甘淡、性微寒,利水去濕健脾,是常用的中藥材。
玉米鬚:味甘性平,利尿、泄熱、平肝、利膽。
孕婦及體質寒涼者不可吃薏仁。
如果體質偏涼,可加入少許黃耆或人蔘。
我煮這道料理是為了幫家人調養腎結石的不適,對排石有幫助。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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