風琴馬鈴薯
食材
馬鈴薯
3顆
培根肉
半包
無鹽奶油
50克
黑胡椒粒＿
少許
新鮮迷迭
一把
蒜末
約8顆
鹽巴
少許
-
1找ㄧ個有略有深度（約2-3公分）盤子將三個刷乾淨但不削皮中型馬鈴薯放入，每0.2公分橫向切刀但不切斷（剛好切到盤子為止） -
2均勻撒鹽後約每五格塞入培根片，切蒜末跟新鮮迷迭放在馬鈴薯上
-
3再撒黑楜椒，最上層切ㄧ片無鹽奶油放頂端，直接放入預熱200度烤箱，烤30-40分鐘完成
小撇步
這是瑞典餐廳名菜，以前瑞典朋友教我的改良版
很脆又香很有飽足感喔切刀越細約酥脆ㄟ
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