紅糟肉

2015/04/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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五花肉的皮如果不喜歡可去掉.吃起來才不會咬到硬硬的.隨個人喜歡

食材

五花肉 2條
地瓜粉 適量
調味料
紅糟醬 2大匙
醬油 5大匙
4大匙
蒜粉 1大匙
米酒 2大匙
五香粉 2分之一小匙
6大匙
香油 1小匙
太白粉 1小匙
  • 1 將調味料拌勻五花肉下去醃製一晚
  • 2 五花肉沾太白粉靜置3分鐘
  • 3 以中火油溫下鍋炸.起鍋前改大火把油逼出
  • 4 炸好起鍋切片擺盤即可
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