奇亞籽牛油小餐包❤!!!
描述
Chia Seed Butter bun-奇亞籽牛油小餐包❤!!!
餐包裡有香香的的奶油香和營養的 Chia Seed-奇亞籽!~平時,當簡單的早餐外,也很適合當飯前的小餐包喔!!!~很簡單樸實的奇亞籽牛油小餐包❤!!!
份量
時間
食材
步驟
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![用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]
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麵包機內,記得先放麵包攪拌器
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將所有麵包麵團材料稱重好,蛋液,全蛋打散後; 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麵包機
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將酵母粉加入擺在上層投置處
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啟動選製作麵包麵團-按「品項14」-來做麵包麵團行程 品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
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1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!
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取出容器,台面上灑些麵粉,麵團倒出
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將麵團用括刀切分成 12等份,依個人喜好分成不等的大小皆可
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依依放置烤盤上
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輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來,之後滾圓,放置烤盤上
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放杯熱水在微波爐內或溫暖處.
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蓋上濕布或錫箔紙,放置等鬆弛 15 分.
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15 分後,休息好的麵團,來做麵團整形步驟.
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麵團橄成圓形,每份小麵團皆桿開
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將切片奶油切好12片待用
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加入適量的切片奶油在麵皮上; 也可夾放 Chia Seed -奇亞籽在內 (可依各人喜好變換自己喜愛的內陷料)
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內餡包起
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交合處稍為捏一下,滾圓收口朝下
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表面沾上適量的 Chia Seed-奇亞籽,依序做其他的麵包包合整型
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麵團間隔整齊的放入烤盤中
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蓋上濕布或錫箔紙,放在烤箱或微波爐溫暖處＋1杯熱水,進行二次發酵 30-40分鐘,或是等到麵團為1.5-2倍大
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烤箱預熱溫度約350degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘
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發酵 30-40分鐘後的麵團
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進烤箱前, 輕輕刷上一層全蛋液
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將蛋液塗抹均勻
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放入已經預熱好的烤箱內
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約烤 15-18 分鐘
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待表面呈現金黃色就好囉!!
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烤好的 Chia Seed Butter bun-奇亞籽牛油小餐包
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移至鐵網架放涼
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香氣充滿整個屋子,都是香香的的奶油香,溫馨的氣味!~
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平時,當簡單的早餐外,也很適合當飯前的小餐包~
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是款很簡單樸實的奇亞籽牛油小餐包❤!!!
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切開來吃~有營養的 Chia Seed-奇亞籽和 Butter-牛油~
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Chia Seed Butter bun-奇亞籽牛油小餐包❤!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
![用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F483099%2Ff93bc31f5361788d.jpg&width=800)
小撇步
*食材:可做: 12 個奇亞籽牛油小餐包❤!!!
*內餡:切片奶油 & Chia Seed -奇亞籽,可依個人喜好增減
*砂糖,奶粉,鹽,酵母粉的"匙" 容量是麵包機器附的量匙
