起司碎肉茄子 列印 傳送 分享 傳送 41 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 一成不變的魚香茄子、麻婆茄子、紅燒茄子、涼拌茄子... 來試試這款創意料理吧！ 份量2人份 烹調時間30分鐘 食材 胖胖茄子 2條 碎肉 (牛豬雞都可) 200克 蒜末 四顆 蠔油 一匙 起司條 數條 培根 數片 1 2蒸完的茄子會軟軟的，所以底部加上了培根片包覆內餡，另一個好處是，增加香氣~~~ 3先將絞肉丟進起好的熱鍋炒出油（不必加油喔！），再將蒜末丟入一起炒香，接著把茄子肉末一起炒，加入蠔油（亦可換成烤肉醬），炒至茄子肉末變暗色，即可起鍋，放入茄子圈圈裡。 4加上起司絲或者起司片切成片狀放在最上層，放入烤箱或蒸籠，烤箱烤約10分鐘、蒸籠蒸約15分鐘即可上桌！ 贊助 2015/04/20 發表 1,991 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常食材 瓜果 茄子 (478) 相關搜尋： 茄子 肉碎 討論共 0 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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2蒸完的茄子會軟軟的，所以底部加上了培根片包覆內餡，另一個好處是，增加香氣~~~
3先將絞肉丟進起好的熱鍋炒出油（不必加油喔！），再將蒜末丟入一起炒香，接著把茄子肉末一起炒，加入蠔油（亦可換成烤肉醬），炒至茄子肉末變暗色，即可起鍋，放入茄子圈圈裡。
4加上起司絲或者起司片切成片狀放在最上層，放入烤箱或蒸籠，烤箱烤約10分鐘、蒸籠蒸約15分鐘即可上桌！
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