牛肉壽喜燒【大古鐵器-健康好鍋】

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奶油爆出洋蔥的清甜,利用鐵鍋導熱的特性,將馬鈴薯悶至鬆綿好口感,倒入市售壽喜燒醬簡單調味,快速燙熟混合蛋白的牛肉片,熱呼呼的來上一鍋真幸福。

食材

牛肉火鍋片 300g
雞蛋 1顆
奶油 20g
洋蔥(切粗絲) 1顆
紅蘿蔔(切厚片) 1條
馬鈴薯(切大塊) 2顆
市售壽喜燒醬 100cc
清水 800cc
豆腐(切塊) 1塊
鴻喜菇 1包
青蔥(切段) 2根
  • 1備料:牛肉沖去多餘血水,加入蛋白抓勻
  • 2放入奶油轉小火, 鍋熱後放入洋蔥 蔥白 紅蘿蔔,翻炒至均勻接觸油面,洋蔥呈透狀
  • 3倒入清水 馬鈴薯 壽喜燒醬轉大火煮至水滾,蓋上鍋蓋改轉小火,悶煮15分鐘
  • 4打開鍋蓋放入鴻喜菇 豆腐及做法1的牛肉片~ 待食材熟透即可享用。
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小撇步

1.可依家人喜好調配沾醬
2.大古健康好鍋導熱均勻,蓋上鍋蓋很容易就可以將馬鈴薯悶透,能保留外型完整,內鬆綿喔。
3.台灣人的安心食器,烹調食材堅持原味又健康!
大古鐵器http://taku-art.com/
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2015/04/19 發表 7,268 瀏覽

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