泰式香煎小雞腿[深夜食堂x鮮食家] 15分鐘內就可以完成的超方便一鍋到底料理,是最適合夜晚小酌的下酒菜了。酸酸甜甜微辣好滋味,上桌立刻秒殺的簡單美味:) 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚...

泰式香煎小雞腿[深夜食堂x鮮食家]


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15分鐘內就可以完成的超方便一鍋到底料理,是最適合夜晚小酌的下酒菜了。酸酸甜甜微辣好滋味,上桌立刻秒殺的簡單美味:)

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份量
3 人份
食材
小雞腿
15隻
蒜末
1-1/2大匙
香菜
適量
辣椒末
適量
調味料
米酒
2大匙
泰式甜雞醬
4大匙
魚露
1大匙
檸檬汁
3大匙
  • 1
    小雞腿用少許黑胡椒(分量外)抓勻後放入加了適量油熱的平底鍋,中小火慢煎。 (皮較多的那一面先下鍋蓋上鍋蓋煎到金黃微焦((約5分鐘),翻面也是再煎5分鐘。
  • 2
    調味料和蒜末倒入鍋中加入2~3大匙水後,再蓋上鍋蓋煮約4分鐘讓醬汁收到略濃稠。
  • 3
    起鍋前撒上香菜和辣椒末即可。
  • 4
    15分鐘內完成的超方便一鍋到底料理,是最適合夜晚小酌的下酒菜了。酸酸甜甜微辣好滋味,上桌立刻秒殺的簡單美味:)
小撇步

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2015/04/18 發表 2.7 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問泰式甜雞醬是買的還是自己做的?

4 years ago