【厚生廚房】氣炸果醬蜜排骨 厚生市集 621 食譜 1.9 萬 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 免油炸，簡單又美味！均勻刷上自調的果醬蒜蜜汁，甜鹹入味。以氣炸鍋料理，烤出的肋排軟嫩不乾柴，口感佳，真是輕鬆上手！ 厚生食材看這裡：https://reurl.cc/Oqvn67 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬肋排 350克 荔枝果醬 2大匙 蒜頭 5-6瓣 橄欖醋 適量 調味 白胡椒粉 適量 米酒 1小匙 醬油 2大匙 豬肋排洗淨後擦乾水分，以米酒、醬油、白胡椒粉醃漬半天。 調果醬蒜蜜汁：蒜頭切細末，加入荔枝果醬、醬油、橄欖醋調勻備用。 豬肋排沾上番薯粉並靜置。同時氣炸鍋以180度，預熱5分鐘。 豬肋排一一排放在炸籃裡，以180度，7分鐘氣炸；再將豬肋排翻面，再以180度，6分鐘氣炸。 豬肋排取出表面均勻刷上荔枝果醬蒜蜜汁，以200度，氣炸3分鐘上色增香氣。 小撇步 1.可以換成任何口味的果醬。 2.氣炸時間依各家廠牌不同，請自行斟酌。 2020/09/22 發表 812 瀏覽
