♥白醬蘑菇培根義大利麵♥
描述
搭配自製濃郁的白醬，
配上蘑菇培根佐義大利麵，真的超美味!
本次製作影片→ http://youtu.be/J-vJteYXi6U
白醬的製作方式可參考影片 → http://youtu.be/-QAuLImVvZI
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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備料。
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先準備好所需材料，並處理成適當大小備用。
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將義大利麵抓出OK的O，就差不多是一百克的量了。
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取一大湯鍋放入酌量的水和1小匙的鹽，以及少許的橄欖油，水滾後放入義大利麵煮約八分鐘。
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煮麵同時，可一邊製作白醬。
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開最小火將奶油溶化。
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慢慢倒入麵粉。
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接著倒入牛奶。
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一定要將產生結塊的麵粉全部攪散均勻。 如果覺得太濃稠，可適時加入熱開水攪拌。
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白醬完成的同時，義大利麵也熟成(約十二分鐘，口感偏軟)撈起時不須沖冷水，可保留麵粉的小麥香。
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將義大利麵和炒料拌勻。
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再倒入白醬。最後可依個人口味加入鹽巴或帕梅森起司粉。
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←自製♥白醬蘑菇培根義大利麵♥完成!
小撇步
一道好吃的義大利麵，不管是任何口味都一樣 ， 最後的收汁步驟非常重要，一定要讓醬汁和麵相溶合，這可是好吃的關鍵喔!
本次製作影片→ http://youtu.be/J-vJteYXi6U白醬的製作方式可參考影片 → http://youtu.be/-QAuLImVvZI
