♥白醬♥
濃純香的白醬可是冰箱冷凍庫中必備的常備用料之一，利用簡單的白醬巧手一變就能變化出各式各樣的料理，舉凡西式濃湯、奶油義大利麵、焗烤料理等等，讓我們一起動手試試看吧!
♥白醬♥製作影片 → http://youtu.be/-QAuLImVvZI
♥白醬蘑菇培根義大利麵♥製作影片→ http://youtu.be/J-vJteYXi6U
食材
無鹽奶油
100克
低筋麵粉
20克
牛奶
200克
-
1 備料。 -
2 開最小火將奶油溶化。
-
3 慢慢倒入麵粉。
-
4 接著倒入牛奶。
-
5 一定要將產生結塊的麵粉全部攪散均勻。 如果覺得太濃稠，可適時加入熱開水攪拌。 最後可依個人口味加入鹽巴或帕梅森起司粉。
-
6 白醬完成之後，就能變化更多料理了!
-
7 ←白醬蘑菇培根義大利麵
小撇步
※小叮嚀：一定要將產生結塊的麵粉全部攪散。
※完成的白醬待涼後若沒有馬上料理的話，可直接分裝保鮮盒或利用塑膠袋加保鮮盒製成奶油白醬冰塊（可依每次食用份量大小製作）放進冷凍庫保存，相當方便，想吃隨時能馬上加熱享用。
♥白醬♥製作影片 → http://youtu.be/-QAuLImVvZI
♥白醬蘑菇培根義大利麵♥製作影片→ http://youtu.be/J-vJteYXi6U
討論共 1 則