XO醬蝦仁烘蛋 @188懶人料理


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簡易快速的《XO醬蝦仁烘蛋》,利用XO醬的鹹度與辣度來提味,不用再加其他調味料,有調味障礙的料理苦手,肯定一試上手。
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份量
2 人份
食材
2 顆
50公克
1小匙
  • 1
    蝦仁挑去腸泥洗淨,用紙巾拍乾;蛋打勻備用
  • 2
    先用一點點奶油拌炒蝦仁,等蝦仁微微變色,加入XO醬,翻炒30秒 (XO醬可依照個人喜好的辣度選大、中、小辣。)
  • 3
    接著倒入一半蛋液,轉小火慢烘
  • 4
    取出煎好的蛋餅,倒入剩下一半蛋液,將原來的蛋蓋回去,繼續小火慢烘,大約1~2分鐘,蛋凝固後即可起鍋享用。
2015/04/17 發表 2,696 瀏覽
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